何処かに出かけることも出来なくてストレスが溜まる今日この頃、料理を作って食べる事しか出来なくて食卓に乗るおかずの数がつい増えてしまう(^^;)
正直ブログの話題にも困ってしまったので家のごはんレシピを少し(笑)
マグロのたたき香味たれ
よく冷やしたマグロをごま油で表面を焼きます
ミョウガ、ネギを細切りにし少量の熱湯をかけてから冷水で冷やし水を切っておきます
ポン酢に白だしゴマ適当、ごま油、ラー油、お好みで山椒か七味唐辛子を入れてまぜ
野菜と和えます、
マグロを切ってたれを豪快に乗せたら出来上がりです、おつまみでも丼でも美味しいですよ
これからの季節に合うと思います。
新井